Suggesties​​

​

​

Hoofdgerecht

 

Asperges op z'n Vlaams 34

​ ei / peterselie / garnaaltjes / krieltjes​

​​​​​​​

Asperges met gerookte zalm 36

hollandaisesaus / krieltjes

 

Lamsrugfilet 38

portosaus / warme groentjes / kroketjes

 

Zotte salade 29

scampi / mozzarella / gerookte halm / kabeljauwreepjes / witte pens

​​

​​​

​

​

Menu € 59/pp

het menu wordt enkel per tafel geserveerd

​

Hapje van de chef

​

***

​

Voorgerecht:

Coquille / erwt / pancetta

Carpaccio van gerookte Holstein / parmezaan / basilicum

Huisgemaakte garnaalkroketten (2st.)

Asperge / ibericoham / basilicum

​​​​

***​

​

Hoofdgerecht:

Filet Mignon

slaatje / verse frietjes / pepersaus

Kabeljauwhaasje

witte wijnsaus / prie / garnaal / verse frietjes

Varkenswangen

Rodenbach / slaatje / verse frietjes

Asperges gerookte zalm
Hollandaisesaus / krieltjes

​

***

​

Dessert:

Dame Blanche 

Irish Koffie

Duo sorbet